「幻の枝豆」はあなたをエンドレスに・・・
あの大人気グルメ漫画登場で有名になりました！ いきなりですが「幻の枝豆」は、ご存じですか？ 1988年5月発行のグルメ漫画「美味しんぼ」第14巻の...
2024年 8月
魚沼産・丹波篠山産 その違いは・・・！！
こんにちは！ 兵庫県で栽培されるお米は、 みんな！ コシヒカリ家族！ と言う事 ご理解頂けましたでしょうか？ いよいよ！ 丹波篠山のお米がなぜ？ ...
全国のコシヒカリ ファミリー 大集合！！
さてさて、今日も丹波篠山の美味しいコシヒカリについての お話になります。 みなさん。 こんにちは！ 「丹波ささやまファン」最年長の ゴンザレス...
美味しいお米を食べ比べてみた・・・
丹波篠山のお米は本当に旨いのか・・・？ 「東の魚沼、西の篠山」と言われる米どころの丹波篠山ですが・・・ 兵庫県の中東部、京都と大阪の県境に位置する 丹...
まるでお花のお風呂【玉水ゆり園】
６月にシーズンを迎えるゆり！みなさんはもう観賞しましたか？今回は黒岡にある「玉水ゆり園」をご紹介します。 わーお！めっちゃくちゃ綺麗！！色とりどりに並...
あなたのお気に入りを見つけられる珈琲店【EQUATOR】
豊富な種類のおいしい珈琲とランチ限定の丹波篠山野菜を使用したカレーを食べに「EQUATOR（イクウェイター）」さんにお邪魔しました！ ※2023年...
口に収まらないボリューミーハンバーガー【オフザレコード OFF the record】
どーも、たっちゃんです。昨年（2021年）の春に丹波篠山市にオープンした、BURGER ＆ SELECT オフザレコード さんにランチでオジャマ！ 店...
自然を感じてリフレッシュ【丹波篠山の農道】
妻のウォーキングに強制参加させられて実家の近くにある農道を歩くことがあって、仕方なしに付き添いで歩いたときの話なんですが いつも通りなにも考えず、ぼー...
100年フード「ぼたん鍋」ホンマに100年？？？
味噌だしでぐつぐつと煮える鍋。牡丹の花の様に、ちぢれた猪の肉と地場の野菜を口に含めば滋味あふれる旨味が拡がります。 民謡「デカンショ節」の一節に ♪...
食べておどろく！「丹波篠山のいのしし」
「みなさん。お肉好きですか？」 いきなりのご質問ですが、お肉と言えば、何のお肉を連想しますか？良く聞くのは、関西では「牛肉」関東では「豚肉」と聞いたり...